5 причин прерваться на кофе немедленно: новейшие исследования ученых

5 причин прерваться на кофе немедленно: новейшие исследования ученых

Кофе – любимый напиток миллионов. Поболтать с подругой, посидеть в кафе с любимым или отвлечь себе от грустных мыслей — мы частенько идем на «чашечку кофе».

Давным-давно восточноафриканские племена не варили кофе на огне, а просто обжаривали кофейные зерна и употребляли их в целом виде. Они считали, что это не только сытный продукт, но и волшебное средство, оказывающее хорошее воздействие на тело и мысли человека.

Мы определили 5 причин, почему сейчас надо сделать небольшой перерыв в работе и выпить с коллегами чашку ароматного напитка.

1. Кофе избавит от слабоумия

Шампанское не единственный напиток, который помогает бороться с когнитивными нарушениями.

Согласно последним исследованиям, опубликованными в «Журнале геронтологии» , кофе также может предотвратить развитие слабоумия на ранних стадиях. Если сейчас вы просто решили побаловать себя чашечкой ароматного и любимого напитка, не подозревая, что он заботиться о здоровье, то вы инстинктивно движетесь в правильном направлении.

В десятилетних исследованиях приняли участие 6,467 женщин возрастом от 65 лет и старше.

Ученые из Университета Висконсин-Милуоки обнаружили, что у дам, которые пили больше, чем 261 миллиграммов кофеина (одна высокая чашка Starbucks кофе) ежедневно, риск получить диагноз «деменция» меньше на 36%, чем у женщин, которые выпивали только по 64 миллиграммов кофеина (примерно одна чашечка эспрессо) каждый день.

Полученные результаты немного скорректировали – пришлось учитывать разные факторы риска, обратить внимание на возраст, массу тела, вредные привычки и другие обстоятельства.

«Это удивительно, что кофеин выступает в качестве защиты против когнитивных нарушений. Тем более, он благосклонно влияет на обмен веществ в организме и имеет мало противопоказаний»,

— рассказала передовой автор исследования Ира Дрисколл .

Конечно, пока другие ученые пытаются опровергнуть результаты Дрисколл и доказать, что связи между высоким потреблением кофеина и более низким уровнем когнитивных нарушений нет, угостите себя чашечкой (или двумя) кофе. Но помните, что дальнейшие исследования еще проводятся.

2. Первый помощник в борьбе с лишним весом

3. Кофе с утра = здоровое сердце

Научный журнал The American Journal of Clinical Nutrition опубликовал последние наработки ученых, которые доказывают, пару чашек кофе в день способны снизить риск сердечной недостаточности и предотвратить инфаркт.

Именно они окончательно поставили точку в предыдущих спорах о том, что кофе опасен для сердца. Главное помнить, умеренное наслаждение черным напитком – залог вашего здоровья.

4. Волшебный стимулятор

Как противники, так и сторонники употребления кофе сходятся в одном – это прекрасный стимулятор активности — умственной и физической.

Действительно, чашка ароматного, горячего, вкусного кофе способна в разы повысить эффективность в работе, снять ощущение усталости и активизировать умственную деятельность. Немецкие ученые подтвердили, что активность мозга возрастает на 10% после кофейного перерыва.

5. Кофе и секс

На эту тему было много исследований, которые опровергли заблуждения о том, что кофе вызывает чуть ли не импотенцию.

Доктора в один голос утверждают, что этот напиток благоприятно влияет на репродуктивную функцию у мужчин, увеличивая подвижность сперматозоидов. Мировые научные светила доказали, что 1 порция кофе поможет продлить сексуальную жизнь женщины после 50 лет.

Немецкие ученные утверждают, что кофеин положительно влияет на чувственные возбудители организма.

Список пользы от кофе можно продолжать еще долго: облегчение приступов аллергии, профилактика кариеса (если пить без сахара), предупреждение вывода кальция с организма.
Но надо помнить, что все хорошо в меру.

«Мир идей» желает вам крепкого здоровья и надеется, что, пока вы читали эту статью, вы успели испить чашечку кофе и заесть его вкусным десертом .

Вред кофе: 10 причин немедленно перестать его пить

Краткое содержание:

Если вы заботитесь о своем здоровье, то наверняка слышали, что кофе достаточно вредно для организма. Впрочем, в чем именно заключается вред кофе, многие представляют себе очень приблизительно. Попробуем свести все негативные влияния этого напитка воедино.

1. Кофе может негативно повлиять на вашу способность иметь детей

Кофе меняет гормональный вот человека, поскольку стимулирует выработку в надпочечниках избыточного количества стрессового гормона кортизола. А в женском организме избыток этого гормона может понижать уровень прогестерона, «отвечающего» за возможность наступления беременности и ее успешное течение. Если беременная женщина выпивает более четырех чашек кофе за день, то риск выкидыша составляет около 33%. Максимальный вред кофе для продолжения беременности отмечается медиками, начиная с 21-й недели.

2. Кофеин мешает усваиваться витаминам и минералам

Если вы выпиваете более трех чашек кофе ежедневно или принимаете кофеиносодержащие таблетки, то этого количества кофеина достаточно для полной нейтрализации витаминов группы В и РР. Также он препятствует усвоению железа, калия, цинка и кальция. Вообще же всего лишь 150 мл кофе блокирует усвоение кальция на три часа. И не только блокирует, но и усиленно вымывает кальций из костей и зубов. Зубы выпадают и ломаются, а в костях развивается остеопороз.

3. Кофеин вызывает ожирение

Влияя на работу надпочечников, кофеин также оказывает воздействие на щитовидную железу, «отвечающую», в свою очередь, за правильный обмен веществ. Вред кофе выражается, среди прочего, в том, что оно сбивает «настройки» щитовидки и замедляет обмен веществ, из-за чего организм набирает избыточный вес. Если похудеть никак не получается, то самое время задуматься об отказе от кофе.

4. Нарушение сна

Обычно, когда нужно сделать важную работу, выдержать долгую ночную дорогу за рулем или просто продержаться без сна какое-то время ночи, — все мы пьем кофе. Однако, если у вас наоборот возникли проблемы с засыпанием, то лучше вообще отказаться от кофе. Причем следует отметить, что при регулярном употребления кофе, даже во сне ваша нервная система находится в перевозбужденном состоянии и вы не сможете хорошо высыпаться. А это — прямой путь к развитию невроза, депрессии и прочих негативных явлений.

5. Снижение иммунитета

Если у вас слабое здоровье и вы регулярно страдаете от простуды или подобных заболеваний, которые свидетельствуют о низком иммунитете, то это тоже повод отказаться от кофе. Как уже отмечалось, вред кофе заключается в подавлении работы щитовидной железы. А та, среди прочего, отвечает за именную систему. Поэтому если вы всегда болели или наоборот в последнее время стали болеть чаще, чем обычно — откажитесь от кофе или сведите его потребление к минимуму.

6. Кофе вызывает депрессию

Кофе блокирует нейромедиаторы, которые необходимы для выработки серотонина — «гормона счастья». Хотя кофе может имитировать эффект «счастья» за счет нервного возбуждения, однако это явление кратковременно, а в длительной перспективе недостаток серотонина гарантированно приведет к депрессии.

7. Кофе понижает энергетику организма

Кофе действует как наркотик, вызывающий привыкание. Более того: для поддержания «позитивного» эффекта пить его приходится все больше и больше. В какой-то момент организм просто перестает на него реагировать, что есть очень плохим признаком. Это означает, что ваша щитовидка вконец «задавлена» постоянным повышенным содержанием кофеина в крови. Как следствие — постоянная усталость, апатия и слабость, а вернуть силы уже нечем.

Читайте также  5 способов очаровать мужчину

8. Вред кофе для печени

Кофе труден для усвоения. Печени нужно вырабатывать для его переваривания повышенное количество специальных ферментов. Если вы воздействуете на печень другими вредными веществами и продуктами: жирная и жаренная пища, вредные пищевые добавки и пр., то добавляя ей дополнительную нагрузку в виде кофе, вы рискуете быстро получить больную печень вплоть до цирроза.

9. Кофе содержит пестициды

Сегодня практически все востребованные на рынке культуры обрабатывают огромным количеством пестицидов. И кофе — вовсе не исключение. Практически во всех видах кофе, присутствующих на наших магазинных полках, регулярно обнаруживается целый «букет» самых опасных химических соединений. Исключение составляет так называемый «органический кофе», выращенный без применения химии. Но, как мы понимаем, его практически невозможно найти в обычных магазинах и цена его намного выше, чем у «химического» кофе.

10. Отсутствие кофе улучшает сексуальную жизнь

И здесь вся проблема вызывается негативным влиянием кофеина на щитовидную железу, о которой мы упоминали уже несколько раз. Щитовидка влияет на выработку тестостерона, который и у мужчин, и у женщин отвечает за половое влечение. Меньше тестостерона — хуже сексуальная жизнь. Как только ваша щитовидная железа отвыкнет от кофеина, вы наверняка заметите усиление влечения и ваша интимная жизнь станет лучше.

5 причин прерваться на кофе немедленно: новейшие исследования ученых

Сен 17, 2017 Питание 390 Просмотров

Кофе – любимый напиток миллионов. Поболтать с подругой, посидеть в кафе с любимым или отвлечь себе от грустных мыслей — мы частенько идем на «чашечку кофе».

Давным-давно восточноафриканские племена не варили кофе на огне, а просто обжаривали кофейные зерна и употребляли их в целом виде. Они считали, что это не только сытный продукт, но и волшебное средство, оказывающее хорошее воздействие на тело и мысли человека.

Мы определили 5 причин, почему сейчас надо сделать небольшой перерыв в работе и выпить с коллегами чашку ароматного напитка.

1. Кофе избавит от слабоумия

Шампанское не единственный напиток, который помогает бороться с когнитивными нарушениями.

Согласно последним исследованиям, опубликованными в «Журнале геронтологии», кофе также может предотвратить развитие слабоумия на ранних стадиях. Если сейчас вы просто решили побаловать себя чашечкой ароматного и любимого напитка, не подозревая, что он заботиться о здоровье, то вы инстинктивно движетесь в правильном направлении.

В десятилетних исследованиях приняли участие 6,467 женщин возрастом от 65 лет и старше.

Ученые из Университета Висконсин-Милуоки обнаружили, что у дам, которые пили больше, чем 261 миллиграммов кофеина (одна высокая чашка Starbucks кофе) ежедневно, риск получить диагноз «деменция» меньше на 36%, чем у женщин, которые выпивали только по 64 миллиграммов кофеина (примерно одна чашечка эспрессо) каждый день.

Полученные результаты немного скорректировали – пришлось учитывать разные факторы риска, обратить внимание на возраст, массу тела, вредные привычки и другие обстоятельства.

«Это удивительно, что кофеин выступает в качестве защиты против когнитивных нарушений. Тем более, он благосклонно влияет на обмен веществ в организме и имеет мало противопоказаний»,

— рассказала передовой автор исследования Ира Дрисколл.

Конечно, пока другие ученые пытаются опровергнуть результаты Дрисколл и доказать, что связи между высоким потреблением кофеина и более низким уровнем когнитивных нарушений нет, угостите себя чашечкой (или двумя) кофе. Но помните, что дальнейшие исследования еще проводятся.

2. Первый помощник в борьбе с лишним весом

Праздники прошли, и вы вернулись в любимый зал сбросить пару кило, которые подкрались незаметно? Даже в таком не легком деле вам поможет кофе. Кофеин оказывает стимулирующее действие и эффективность кардио занять возрастет на треть. При физических нагрузках кофеин помогает организму получать энергию с жира, а не углеводов.
Не стоит в этом случае забывать и о том, что кофеин стимулирует обменные процессы в организме и усиленное выделение желудочного сока. Поэтому не отказывайте себе в чашечке кофе в течение 30 минут после приема пищи.

3. Кофе с утра = здоровое сердце

Научный журнал The American Journal of Clinical Nutrition опубликовал последние наработки ученых, которые доказывают, пару чашек кофе в день способны снизить риск сердечной недостаточности и предотвратить инфаркт.

Именно они окончательно поставили точку в предыдущих спорах о том, что кофе опасен для сердца. Главное помнить, умеренное наслаждение черным напитком – залог вашего здоровья.

4. Волшебный стимулятор

Как противники, так и сторонники употребления кофе сходятся в одном – это прекрасный стимулятор активности — умственной и физической.

Действительно, чашка ароматного, горячего, вкусного кофе способна в разы повысить эффективность в работе, снять ощущение усталости и активизировать умственную деятельность. Немецкие ученые подтвердили, что активность мозга возрастает на 10% после кофейного перерыва.

5. Кофе и секс

На эту тему было много исследований, которые опровергли заблуждения о том, что кофе вызывает чуть ли не импотенцию.

Доктора в один голос утверждают, что этот напиток благоприятно влияет на репродуктивную функцию у мужчин, увеличивая подвижность сперматозоидов. Мировые научные светила доказали, что 1 порция кофе поможет продлить сексуальную жизнь женщины после 50 лет.

Немецкие ученные утверждают, что кофеин положительно влияет на чувственные возбудители организма.

Список пользы от кофе можно продолжать еще долго: облегчение приступов аллергии, профилактика кариеса (если пить без сахара), предупреждение вывода кальция с организма.
Но надо помнить, что все хорошо в меру.

«Мир идей» желает вам крепкого здоровья и надеется, что, пока вы читали эту статью, вы успели испить чашечку кофе и заесть его вкусным десертом.

Многочисленные научные исследования говорят о пользе употребления кофе

Содержание

В ответ на судебное решение штата Калифорния о маркировке кофе как канцерогеносодержащий – анализ 127 научных исследований говорит об обратном.

Кофе вреден? Анализ 127 научных исследований говорит об обратном

Кофе восстанавливает ДНК, успокаивает организм, предотвращает рак, сахарный диабет 2 типа и болезнь Паркинсона.

В марте 2018 года суд штата Калифорния постановил производителей кофе маркировать его как канцерогеносодержащий, сообщает CNN. C точки зрения судьи Элиху Берле, Starbucks и другим компаниям не удалось доказать, что польза от кофе превышает вред от него и что химическое вещество, вырабатывающееся в процессе обжарки, не приносит вред. Теперь кофе, продающийся в Калифорнии, должны помечать предупреждением о риске развития онкологических заболеваний.

С чего все началось:

В 2010 году некоммерческая организация Council for Education and Research on Toxics подала в суд на более чем 90 компаний — производителей кофе в связи с законом штата, предписывающим предупреждать потребителей о наличии в продукте химиката, способного вызывать рак. Один из них, акриламид, содержится в кофе. Производители настаивали на том, что это вещество содержится в зернах в незначительном количестве и что его надо исключить из текста закона. Кроме того, они утверждали, что кофе полезен для организма. Еще в 2016 году Международное агентство исследований рака исключило его из списка “возможных канцерогенов”. РИА Новости

Наука доказывает

Исследования показывают, что маленькой мышке нужно выпить 2000 чашек кофе для образования рака. Не говоря о том, что каждый организм реагирует на напиток абсолютно по-разному. Более того, согласно публикации CNN, «нет значительной связи между употреблением акриламида в пищевых продуктах и различными видами рака».

Так что «канцерогенность» кофе – это псевдонаучный бред.

Читайте также  Свои люди: 6 советов, как примирить родителей со своим парнем

А знаете, что не бред?

Многочисленные научные исследования говорят о пользе кофе (за одним исключением, о котором чуть позже).

Недавно была опубликована статья в Annual Review of Nutrition в которой подытожили результаты 127 исследований, так или иначе касающихся влияния кофе на человека. Мета-анализ был проведен независимой научной группой из Катанийского университета в Италии. Ученые рассортировали большое количество наблюдательных исследований и исследований методом случайной выборки по надежности и методологии, а затем объединили все результаты в одно «супер-исследование».

Как утверждает The Washington Post, мета-анализ указывает на наличие связи между употреблением кофе и такими полезными свойствами:

  1. Снижение риска распространенных видов рака, включая рак груди, прямой кишки, матки и предстательной железы, на 2-20%;
  2. Уменьшение угрозы сердечно-сосудистых заболеваний на 5%, а также сахарного диабета 2 типа и болезни Паркинсона на 30%;
  3. Общее снижение смертности.

Дело в том, что любимый напиток миллионов – натуральный источник антиоксидантов. Эти молекулы борются со свободными радикалами, ответственными за повреждение клеток и старение организма. Ещё кофе восстанавливает ДНК, тем самым предотвращая образование раковых клеток.

Но и это ещё не всё. Кофе – естественное противовоспалительное средство, которое успокаивает тело и делает нас более устойчивыми к стрессу. Наконец, кофе повышает эффективность энзимов, регулирующих усваивание инсулина и глюкозы. Это делает его полезным профилактическим средством против сахарного диабета 2 типа и болезни Паркинсона.

В таком аспекте трудно понять настороженное отношение калифорнийцев к этому напитку богов и лекарству от всех болезней. К тому же, он просто невероятно вкусный (если приготовить правильно) и повышает внимательность.

Единственная проблема кофе заключается в том, что многие пьют его недостаточно много. Чтобы получить максимальную пользу, нужно выпивать не менее 4-5 чашек в день.

Однако есть одна группа, которой на время стоит удержаться от искушения побаловать себя чашечкой-другой. Речь идёт о беременных женщинах. Это не потому что кофе вреден для их здоровья (он всегда несет пользу). Просто употребление этого напитка связано с повышенным риском выкидыша.

А все остальные, пейте на здоровье, да побольше!

Читайте также

Мы уже знаем, что умеренное употребление кофе оказывает положительное влияние на наш организм. Но, недавно…

В понедельник, 1 октября 2018 года, 77 государств-членов Международной организации кофе (ICO) и десятки ассоциаций…

РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ vs КОФЕ В ЗЕРНАХ Дневник гостя кофейни Coffee Project. Дневник гостя кофейни Coffee…

Ученые наконец определились: кофе полезен для здоровья

Научный интерес к кофе растет по мере того, как появляются все новые работы, подтверждающие его положительное влияние на здоровье.

Хотя долгое время назвать кофе полезным продуктом мало кто решался. Алкалоид кофеин, который содержится в кофе, оказывает стимулирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы, а при длительном применении может вызывать и зависимость. Кофе оказывает возбуждающее действие на организм и повышает кровяное давление. Как следствие, бессонница, а у гипертоников увеличивается риск инсульта.

Кофеин содержится не только в кофе, присутствует он и в семенах, орехах и листьях ряда растений, произрастающих в Южной Америке и Восточной Азии, таких как чай, какао, мате, гуарана, кола и некоторые другие. Он синтезируется растениями для защиты от вредителей. А у насекомых-опылителей, наоборот, вырабатывается зависимость от кофеина.

Издание naked-science.ru собрало выводы последних научных исследований, чтобы разобраться , насколько кофе полезен.

В июле этого года были опубликованы результаты самого масштабного за последнее время исследования влияния кофе на продолжительность жизни. Оно охватило 521 330 человек в возрасте от 35 лет, проживающих в десяти странах Европы.

Добровольцы были привлечены к участию в 1992–2000 годах и на протяжении в среднем 16,4 лет регулярно заполняли опросники, посвященные их питанию. Помимо этого были задействованы и результаты биохимических тестов.

У тех, кто выпивал по три чашки кофе в день и более, риск смерти от всех причин был ниже, чем у людей, которые не пили кофе вовсе. Ученые пришли к выводу, что употребление кофе связано с уменьшением риска смерти от различных причин. И это соотношение не менялось в зависимости от страны.

Согласно данным исследования, люди, которые потребляли одну чашку кофе в день, были на 12 процентов менее склонны к смерти, по сравнению с теми, кто не пил кофе. Эта зависимость была еще сильнее для тех, кто пил от двух до трех чашек в день – у них вероятность смерти была меньше на 18 процентов. Более низкая смертность отмечалась независимо от того, употреблялся обычный кофе или кофе без кофеина.

Кроме того исследовалась связь курения и употребления кофе и было обнаружено, что кофе оказывает обратное воздействие на смертность среди курильщиков. Курение не снижает положительного влияния кофе.

Раньше считалось, что горький вкус кофе вызывается кофеином. Но на него приходится только 12–15% горечи. Основную же горечь кофе придают дитерпены кахвеол и кафестол.

Ученые пришли к выводу, что ежедневное потребление кафестола может задержать начало диабета второго типа у людей.

А кофеин способствует снижению снижает массы тела путем стимулирования расхода энергии на обмен веществ и подавляя аппетит. Этот вывод опубликовано в июне журналом Nature Communications.

Чуть ранее ученые уже выяснили, что умеренное потребление кофе предотвращает риск возникновения болезни Альцгеймера.

Кроме того, результаты как минимум пяти исследований доказывают, что кофеин может помочь страдающим болезнью Паркинсона, а также снизить риск развития этой болезни.

Конечно, кофе полезен не всем и не всегда.

Ряд исследований подтвердили, что употребление кофе может уменьшить плотность костей у людей пожилого возраста и увеличить риск развития переломов.

Но с другой стороны, согласно исследованию британских ученых из Университета Ковентри, кофеин повышает силу мышц у пожилых людей. А это, в свою очередь, может защитить их от падений и переломов.

Не стоит пить кофе чрезмерно горячим. Вне зависимости от пользы или вреда, который несет сам напиток, его употребление в горячем виде (при температуре свыше 65 градусов Цельсия) может быть связано с риском развития рака пищевода. Но это касается любого горячего напитка.

Сегодня кофе занимает второе место по употреблению среди всех напитков после воды. Ежедневно выпивается около 2,25 миллиарда чашек этого напитка.

Он содержит белки, углеводы, жиры, органические кислоты и минеральные соли железа, кальция, калия, фосфора и витамины. Говорить, что все это богатство, содержащееся в кофейном зерне, и его влияние на наш организм исследовано, еще рано. Но все же на данный момент можно утверждать, что умеренное и регулярное употребление кофе здоровыми людьми либо не причиняет вреда, либо даже является полезным.

Впрочем, если в результате очередного исследования ученые придут к выводу, что кофе все-таки вреден для здоровья, сложно поверить в то, что мы завтра сразу же откажемся от него.

Читайте также  Лучшие идеи для пиратской вечеринки

Наслаждение, получаемое от утренней чашки кофе, вряд ли можно чем-то заменить. Ну, не отказываемся же мы от других удовольствий. Даже очень вредных.

Кофе для похудения — помогает или нет? Обзор научных исследований

С облюдение диеты для похудения подразумевает отказ от ряда продуктов питания — прежде всего, сладостей и мучного. Однако употребление кофе (естественно, чёрного и без дополнительных калорий) допускается многими режимами для снижения веса — включая интервальное голодание.

Принцип действия кофе (точнее, кофеина) заключается в том, что он блокирует действие нейротрансмиттера аденозина — что, в свою очередь, снижает ощущение усталости. Именно поэтому кофеин — типичный компонент любого жиросжигателя. Но что на эту тему думает наука?

// Как именно кофе помогает похудеть?

Исследования¹ говорят о том, что употребление кофе способно увеличить работоспособность на 10-11% — прежде всего, за счёт блокировки вышеупомянутого аденозина. Блокируя этот нейротрансмиттер, кофеин активирует высвобождение нейромедиаторов дофамина и норэпинефрин — что повышает бодрость.

Помимо этого, в состав кофейных зерен входят теобромин и теофиллин (стимуляторы², содержатся преимущественно в густом какао) и хлорогеновая кислота (данное вещество способно³ замедлять усвоение углеводов). Теоретически, данные вещества несут пользу при похудении.

Всего в состав натурального кофе входит до 1000 различных компонентов — прежде всего, полифенолов и антиоксидантов. Полифенолы способны препятствовать росту раковых клеток и снижают риск развития диабета, а антиоксиданты снижают количество микровоспалений.

Мы наконец завели аккаунт в Instagram!

// Читать дальше:

Важные оговорки

Информация в материале несёт ознакомительный характер и не должна применяться для диагностики и лечения. Позиция современной науки по жиросжигающим свойствам кофе неоднозначна — существуют как исследования, подтверждающие пользу для похудения, так и не показывающие эффекта.

Плюс, несмотря на то, что употребление кофе (в разумных количествах) считается безопасным для большинства людей, есть доказательства того, что избыточное потребление кофеина способно негативно влиять на здоровье (прежде всего, психическое) — повышая уровень тревожности.

Кофе и снижение веса — исследования

Начнём с обзора научных исследований, подтверждающих, что кофе помогает похудеть:

  1. Исследование 2019 года показало, что кофеин способен оказывать стимулирующие действие в коричневой жировой ткани, активируя сжигание калорий. По сути, учёные обнаружили, что употребление одной чашки кофе в день увеличивает скорость метаболизма до такой степени, что появляется активность коричневой жировой ткани, что приводит к сжиганию жира и похудению.
  2. Согласно выводам исследователей из Гарварда, опубликованным в 2020 году, у людей, которые пили четыре чашки кофе в день, количество жира в организме снизилось на 4%. Авторы исследования считают, что это связано с тем, что употребление кофе увеличивает скорость метаболизма — что может привести к увеличению количества сожженных калорий.
  3. В исследовании 2020 года на животных было обнаружено, что экстракт кофе снижает частоту увеличения веса и накопления жира в организме у наблюдаемых особей — однако отметим, что данные выводы не подтверждены на людях.

Данные с противоположной эффективностью

Несмотря на вышесказанное, существуют исследования, связывающие употребление кофе с повышенной тягой к сладкому — что, в конечном итоге, провоцирует желание перекусить быстрыми углеводами, затрудняя процесс похудения:

  1. Исследование 2017 года показало, что чашка кофе с кофеином (по сравнению с кофе без кофеина) оказывает влияние на вкусовые рецепторы людей — особенно на их интерпретацию уровня сладости пищи.
  2. Согласно исследованию 2013 года, употребление кофе даже за шесть часов до сна может провоцировать бессонницу и прочие связанные проблемы. Это оказывает широкое влияние на организм — плохой или недостаточный сон во многом связан с увеличением веса в результате переедания.
  3. Доказано (например, в исследовании 1991 года), что при регулярном употреблении кофе организм человека становится более толерантным к действию кофеина — хотя в краткосрочной перспективе кофеин может увеличить скорость метаболизма, постепенно свойства проявляются всё хуже и хуже.

Польза кофе при похудении

Суммируя имеющуюся на данный момент информацию, можно сказать, что кофе способно повышать уровень активности человека и снижать аппетит — в краткосрочной перспективе это может помочь похудеть. Однако избыток кофе (особенно при регулярном употреблении) снижает эффект.

Различные научные источники предполагают, что 400 мг кофеина в день могут считаться частью здорового питания и безопасны для большинства здоровых взрослых. Это эквивалент 4-5 чашек кофе. Напомним также, что кофеин входит в состав чая и прочих напитков — а не только кофе.

За раз рекомендуется употреблять не более 300 мг кофеина — учитывая время суток (то есть, избегая вечера). В среднем, время полувыведения кофеина составляет от 3 до 5 часов — а для полного выведения кофеина из организма понадобится до 9 часов 4 .

Кофе без сахара

В завершение напомним и о том, что для похудения важно употреблять кофе без добавления сахара — а также настоятельно бороться с привычкой сочетать кофе со сладостями.

В конечном итоге, быстрые углеводы приводят к резким колебаниям уровня глюкозы в крови — что разжигает аппетит и делает контроль над пищей существенно более сложной задачей.

С одной стороны, кофе обладает уверенной доказательной базой в качестве средства, помогающего похудеть за счёт повышения уровня активности человека и даже ускорения метаболизма. С другой стороны, к действию кофеина может выработаться толерантность — снижая потенциал пользы.

  1. Effects of caffeine ingestion on rating of perceived exertion during and after exercise: a meta-analysis, source
  2. Theophylline: Abstract and Figures, source
  3. Roles of Chlorogenic Acid on Regulating Glucose and Lipids Metabolism: A Review, source
  4. Coffee, Caffeine, and Health, source

В продолжение темы

  • ☕️ Кето кофе с топленым маслом гхи — в чем польза? Пошаговый рецепт
  • Сколько кофе (и чая) можно пить в день? Максимальная доза кофеина
  • Если выпивать по 5 чашек кофе каждый день — что будет с организмом?

Дата последнего обновления материала — 29 июля 2021