Туристический гид по Будапешту: где остановиться, поесть и выпить, куда сходить

Туристический гид по Будапешту: где остановиться, поесть и выпить, куда сходить

Немногие из европейских городов могут похвастаться сочетанием насыщенного событиями прошлого и захватывающей архитектуры, обрамляющей берега лазурных вод Дуная. Фактически город существует с 1873 года – именно тогда были объединены два населенных пункта Буда и Пешт. И по сегодняшний день восточная и западная части венгерской столицы, несмотря на столь длительное соседствование, все-таки сохраняют свою индивидуальность и характер: Буда живет в динамичном современном ритме, в то время как Пешт предстает перед туристами в виде ларца с драгоценностями – история будет вашим спутником на каждом шагу.

Будапешт прекрасен в любое время года, но только в летнее время вы сможете насладиться неспешной прогулкой на катере по Дунаю. Также не упустите возможность попробовать национальные блюда – оценить все достоинства венгерской кухни вы сможете в бесчисленных кафе и ресторанчиках, рассыпанных по набережной. Кроме этого, вас ждут комфортные и современные гостиницы, способные порадовать даже самых привередливых гурманов рынки и опьяняющие ароматами кофейни.

1. Чем заняться?

Термальные купальни

«Находясь в Риме, поступай как римлянин» — гласит древняя мудрость. Попав в Будапешт, вы просто обязаны заглянуть в одну из известных по всему миру термальных купален, которые снискали славу источника здоровья у местного населения еще со времен Древнего Рима. На ваш выбор – величественная купальня Геллерт, которая поразит вас интерьером в стиле арт-нуво (адрес: Kelenhegyi út 4, режим работы: ежедневно с 06:00 до 20:00) с необычной мозаикой и мраморными колоннами; похожая на настоящий королевский дворец огромная купальня Сечени (адрес: Állatkerti körút 9-11, открыта для посещения ежедневно); настоящая историческая реликвия, доставшаяся городу от турков – купальня Кирай (адрес: Fő utca 84, режим работы: ежедневно с 09:00 до 21:00). Какой бы из вариантов вы не выбрали, будьте уверены – такого расслабления и умиротворения вы ни почувствуете ни в одном уголке земного шара.

Больше информации: spasbudapest.com

Холмы Будды

Надоела жара? Последуйте примеру горожан: отправляйтесь прямиком к холмам Буды. Кроме пеших и велосипедных прогулок вас ждет довольно необычное развлечение – популярная как среди местных жителей, так и среди туристов функционирующая железнодорожная линия, которая состоит из основного участка длиной в 3 км (построенная в 1874 году и электрифицированная в 1929) и детской узкоколейки протяженностью в 11 км, построенной коммунистическими молодежными бригадами после Второй мировой войны.

Парк «Мементо»

Парк, известный также под названием «Парк статуй», фактически является музеем под открытым небом, посвященным эпохе социализма. Основу коллекции составляют памятники, статуи и мемориалы социалистического периода истории Будапешта, которые начали массово демонтировать после распада Союза. Посетители смогут увидеть полное собрание советских монументов, включая поистине исполинскиестатуи Ленина и Сталина, а также совершить небольшой тест-драйв в одном из «символов социализма» автомобиле «Trabant 601». Музей работает ежедневно, с 10:00 до наступления темноты. Адрес: Balatoni út & Szabadkai utca, телефон +36 1 424 7500.

Больше информации: mementopark.hu

2. Где поесть?

Большой торговый зал

Построенная в 1897, внушительное сооружение с металлическим каркасом под названием Большой торговый зал (Nagycsarnok), является настоящей Меккой для гурманов. Кроме огромного выбора свежих фруктов и овощей, вам предложат мясо, сыр и выпечку, а также разнообразные деликатесы – от фуа-гра и трюфелей до знаменитых токайских вин (правда, здесь цены на них немного выше, чем в среднем по городу). Воспользуйтесь рекомендациями жителей Будапешта и загляните в закусочную «Fakanál», где вам предложат простые и недорогие блюда и обязательно попробуйте лангош – традиционную венгерскую лепешку из дрожжевого теста, обжаренную в кипящем масле (продают их в Будапеште практически везде) и приправленную сметаной с сыром. Адрес: Vámház krt 1-3. Режим работы: 06:00-18:00 (по субботам – до 15:00), кроме воскресенья.

Ресторан «Borkonyha»

Хотите чего-то изысканного и необычного? Добро пожаловать в ресторан «Borkonyha»! к слову, это заведение является одним из четырех в Будапеште, отмеченных мишленовскими звездами, но отличается от остальных более оживленной атмосферой и демократичными ценами. Если вы положительно относитесь к различным кулинарным экспериментам – вам сюда: красный тунец под клубнично-сметанным соусом (16 €) и свиная подбрюшина с тушеными овощами (10 €) оставят исключительно приятное впечатление. И не забудьте о бокале искристого сухого белого токайского вина из винограда сорта Фурминт – ресторан готов предложить более 200 сортов вин на любой вкус. Адрес: Sas utca 3, телефон +36 1 266 0835.

Больше информации: borkonyha.hu

Ресторан «Borbiróság»

Расположенный всего в двух шагах от Большого торгового зала (который является уже на протяжении многих лет его продуктовой базой), ресторан «Borbiróság» считается по праву одним из немногих мест в Будапеште, где вы можете насладиться блюдами современной венгерской кухни за приемлемую цену. Советуем попробовать телятину с фуа-гра под перечным соусом с клецками (14,70 €) и грушу в соленой карамели (4 €) под аккомпанемент бокала превосходного десертного токайского асу. Адрес: Csarnok tér 5, телефон +36 1 219 0902.

Больше информации: borbirosag.com

Столовая «Menza»

3. Где выпить?

«Разрушенные» бары

Согласитесь – мест, где можно заказать приличный коктейль и пообщаться с друзьями сейчас полно в любом городе. А вот так, чтобы вечер был приятным во всех отношениях…Пешт готов порадовать вас разбросанными по районам города барами, расположенными в полуразрушенных зданиях бывших госучреждений и памятников архитектуры. Самые известные – «Instant» (Nagymezo utca 38), который может похвастаться 20 тематическими залами и «Szimplakert» (Kazinczy utca 14) с неповторимой андеграундной атмосферой: здесь вы не найдете ни одной свободной от граффити стены, а просторные танцплощадки и небольшие уютные кинозалы позволят приятно провести время в компании друзей. Менее помпезный, но достаточно претенциозный для своего уровня «Café Bobek» (Kazinczy utca 53) имеет в своем распоряжении сад, где вы сможете расслабиться и наслаждаться любимыми напитками в тишине и спокойствии.

Винный бар «Doblo»

Пусть венгерское вино не настолько популярно как, скажем, французское или итальянское, его отличительной чертой можно смело назвать более чем благородное происхождение. Из множества винных баров, разбросанных по всему Будапешту, мы рекомендуем для обязательного посещения «Doblo», расположенный в одном из милых кирпичных домиков еврейского квартала. Здесь вы найдете более 200 сортов отменного венгерского вина из 22 винодельческих регионов, большую часть из которых сможете даже продегустировать, дополнив ломтиком пармской ветчины и сыра. Адрес: Dob utca 20, телефон +36 20 398 8863.

Больше информации: budapestwine.com

Кофейныйдом «Центральный» (Centrál Kávéház)

Еще в начале прошлого века в богемной среде Будапешта появилась мода на посещение так называемых кофейных домов, где за чашкой ароматного кофе под одной крышей собирались известные писатели, художники и философы. Кофейный дом «Центральный» не теряет свою славу и величие и по сей день, готовый предложить вам чашечку бодрящего эспрессо (по словам некоторых, лучшего в городе), дополненного порцией rétes (венгерской интерпретации штруделя) или dobos torta (многослойного бисквитного торта). При этом цены в заведении гораздо приятнее, чем в расположенных неподалеку кафе и ресторанах. Адрес: Károlyi Mihály utca 9

Больше информации: centralkavehaz.hu

Кофейня «Tamp & Pull»

Кофейни всегда были и будут одной из изюминок Будапешта – об этом помнят создатели будапештского кофе-бара «Tamp & Pull», которые предложат вам качественный кофе, неплохую выпечку и ненавязчивую атмосферу. Кофеманы оценят и дизайн помещений – на стенах вы найдете полную информацию о сортах и тонкостях приготовления напитка. Адрес: Czuczor utca 3.

Больше информации: tamppull.hu

4. Где остановиться?

Гостиница «Aria»

Если вы ищете необычное место, где вам предложат комфорт за невысокую цену – все это вы найдете в «Aria», недавно открытой фешенебельной гостинице. Интерьер отличается особой утонченностью – от номеров, оформленных в специфической музыкальной тематике до спа-центра «Гармония» и уникального Музыкального Сада. В дополнение к дизайну гостиничный ресторан предложит вам выбор вин исключительного качества и оригинальные закуски. Стоимость номера – от 280 €. Адрес: Hercegprímás utca 5. Телефон: +36 1 445 4055.

Больше информации: ariahotelbudapest.com

Вилла «Brody House»

Бывшая резиденция венгерского премьер-министра, расположенная в здании роскошной виллы, поменяла свой формат – 11 уникальных номеров, каждый из которых носит имя известного художника (помимо картин, которые являются своеобразным «автографом» каждой комнаты, некоторые также использовались когда-то деятелями искусств в качестве студии), оформленных в духе модного нынче эко-дизайна: деревянные кровати, мебель из переработанных материалов, сборные ванны и т.д. не упустите возможность насладиться любимым коктейлем в баре «Brody»! Стоимость двухместных номеров – от 70 €. Адрес: Vörösmarty utca 38. Телефон: +36 1 266 1211.

Больше информации: brodyhouse.com

Гостиница «Gerlóczy»

Надежно спрятанная в укромном уголке ярко освещенной летним солнцем площади, гостиница «Gerlóczy» даст возможность почувствовать едва уловимый флер парижской романтики и шарма. Перед вами – парижские апартаменты ХІХ века: яркие цветные паркетные полы, огромные окна и высокие потолки. Оживленное кафе с летней верандой – излюбленное место будапештских гурманов. Дополнительный бонус: бесплатный мини-бар. Стоимость двухместного номера – от 100 € (завтрак – 12 €). Адрес: V Gerlóczy u 1. Телефон: +36 1 501 400.

Больше информации: gerloczy.hu

Хостел «Home-Made»

Уютная и в чем-то даже домашняя атмосфера этого места заставит вас забыть о том, что вы находитесь в хостеле. Просторные номера (в которых вы, кстати, не найдете стандартных двухъярусных кроватей или полуразваленных коек) оформлены мебелью и аксессуарами, найденными на блошиных рынках Будапешта или выкупленными у горожан, отреставрированными и тщательно подобранными по стилю – вас наверняка порадуют старые магнитолы, стилизованные под бельевые шкафы чемоданы и часы с кукушкой. Также в хостеле есть несколько двухместных номеров. К вашему распоряжению небольшая кухня с посудой и бытовой техникой. Стоимость номеров – от от 11 € (двухместный – 32 €), оплата только наличными. Адрес: Teréz krt 22 1/7 (Oktogon), телефон +36 1 302 2103.

10 мест в Будапеште, куда ходят сами будапештцы The Village запустил серию путеводителей, которые пригодятся, если вы приехали в город впервые или, наоборот, всё о нём знаете. В этом выпуске — Будапешт, без гуляша, руинных баров и проспекта Андраши

Центр Будапешта уже настолько исхожен туристами, что сами венгры, живущие в V, части VI и VII районов, должно быть, чувствуют себя неуютно. В хорошую погоду здесь не протолкнуться: знаменитые городские бани переполнены, в еврейском квартале никуда не деться от иностранцев. The Village узнал, куда идти.

Купальни Rudas

Глупо приехать в Будапешт и не решиться на поход в купальню, хотя многие стесняются, особенно если не знакомы с процессом. После первого посещения вырабатывается собственный метод отмокания в целебных водах: можно сначала просто погреться в резервуаре с водой +32 градуса, затем перейти в ванну погорячее (+40), затем уже отправиться в парилку, а оттуда после короткого душа прыгнуть в +17 и ниже. Как угодно!

Читайте также  3 причины, почему уходят женщины

В городе множество купален, и в выходные они забиты. О купальне Рудаш известно с 1556 года, тогда Буда уже 15 лет была во власти турков. В Рудаш колоритно: восемь зелёных колонн держат купол, под ним — восьмиугольный бассейн с термальной водой из трёх родников. Здесь огромные мужчины, завёрнутые в простыни, в пару делают массаж на каменных лежаках, можно плавать в бассейне, посидеть в джакузи с видом на Дунай, но есть нюанс. С 1936 года баня была открыта только для мужчин, и, видимо, как дань традиции, до сих пор понедельник, среда, четверг, пятница — это мужские дни. Только во вторник купальня работает для женщин, а в выходные сделано послабление и можно прийти всем.

В мужские дни здесь можно разгуливать голышом и разглядывать причудливые татуировки добрейших громил, отдыхающих душой и телом, в женские — слушать болтовню венгерских подружек, соседок, пожилых дам, у которых каждый вторник — поход в баню. Если не хотите разделяться по половому признаку, тогда приходите рано утром в выходные или совсем уже ночью. В субботу бани открыты до четырёх утра.

Borozo и Sorozo

Собственные Borozó и Söröző есть почти в каждой деревне, а в городе эти многое повидавшие заведения разбросаны повсюду. В Borozó за копейки наливают вино, в Söröző — пиво. Туристы обычно боятся сюда заходить: сразу ясно, что, кроме как по-венгерски, здесь не говорят. Но ассортимент настолько невелик, что как-нибудь объясниться можно. В винных дают венгерское белое, красное или розовое из бидона. Одно из таких заведений фигурирует в фильме Золтана Фабри «Пятая печать» (1976 год), его стоит посмотреть.

Вокруг вас будут фактурные колдыри, которые иногда здесь собираются с раннего утра.

Самодельная обувь Pikkpack

Дизайнер Сара Гуляш — выпускница будапештского Университета искусства и дизайна имени одного из крупнейших авангардистов первой половины прошлого века Ласло Мохой-Надь. Ещё во время учёбы девушка погрузилась в историю венгерской обуви и заинтересовалась bocskor (бочкор) — тапочками, которые сделаны из цельного куска кожи. У Сары родилась идея попробовать сделать подобную обувь сегодня и вовлечь в процесс тех, кто её будет носить. Она быстро собрала на Kickstarter 20 тысяч долларов и запустила производство. Про Pikkpack пишут все модные журналы города.

К каждой паре Pikkpack идут две пары шнурков и инструкция, как этими шнурками сшить свои ботинки. У обладателя Pikkpack процесс займёт примерно час. Кожа мягкая, всё дышит, цветов — огромное количество, носить удобно. Чтобы заказать собственную пару, нужно оставить запрос на сайте. Cара и ее коллеги расскажут, как забрать обувь, или организуют доставку (возможна в любую страну).

Butter Brothers

Маленьких милых заведений в Будапеште так много, что туристы не успевают до них добраться. Одно из них — пекарня Butter Brothers — находится неподалёку от Центрального рынка. Здесь отличный кофе, тишина, безлюдная улица Lonay, домашняя выпечка и деликатесы к обеду.

Рынок Lehel

До рынка на станцию Lehel tér придётся ехать на метро в родном мытищинском вагоне. Хотя этому месту досталось монструозное здание 2002 года, сам он вполне приятный: в отличие от Центрального рынка, где стоит постоянный гул, здесь тихо. В Lehel меньше народу, разнообразнее ассортимент местных продуктов, много рыбы и специй. Вокруг рынка гулять не стоит, самая приятная часть XIII района — ближе к Дунаю.

Прогулки в горах

В выходные на холмах Буды можно встретить множество семей с детьми: в хорошую погоду здесь гуляют и устраивают пикники, коллективно выходят на пробежку и выгуливают собак. Здесь можно гулять по маршрутам разной степени сложности (на деревьях нарисованы цветные знаки, чтобы не заплутать), кататься на велосипеде (для тех, кто не боится ехать в горку), проехаться по пионерской железной дороге или подняться к смотровой башне на Jànos hegy на кресельном подъёмнике.

Можно приехать на Normafa, откуда открывается вид на внутреннюю часть Буды, немного на Дунай и на район Пешта за парламентом. Имя горе дала опера Беллини, в 1840 году под старым буком была спета ария из оперы «Норма». Здесь же есть несколько точек, где можно перекусить и выпить кофе. Отсюда легко сесть на пионерскую железную дорогу, где работают дети 10–14 лет, таким образом обучаясь железнодорожному делу, и доехать до смотровой башни, а от неё спуститься вниз. Или ровно наоборот: из Буды на кресельном подъёмнике доехать до башни, от неё сесть на пионерскую железную дорогу и пойти гулять по Normafa, а уже оттуда добираться на метро.

От метро Széll Kálmán tér надо ехать на 21-м или 21А автобусах. Или же по зубчатой железной дороге — маршрут 60 от Városmajor.

Кафе-клуб Lumen

Крошечный клуб на оживлённой площади Миксата Кальмана собирает любителей авангарда и джаза: здесь слушают сложную музыку. Зрители буквально нависают друг над другом со ступенек, и в каком бы составе ни играли группы, если в зале есть ещё музыканты, то к середине представления они обычно не выдерживают, расчехляют собственные инструменты, садятся за пианино и присоединяются к процессу. Среди напитков в Lumen подают пиво из домашней пивоварни.

Bock Bisztro

С новым курсом рубля будапештские развлечения сравнялись по ценам с московскими, но в элегантном интерьере Bock Bisztró тратить приятно. Здесь надо обязательно попробовать суши из гусиной печени и другие хитрые выдумки шефа, который в своих экспериментах опирается на традиционную венгерскую кухню.

На каяке по Дунаю

Летом в Будапешт приходит такая дикая жара, что плавится даже асфальт. Спасение можно найти только в лесу, в парках у колонок с водой, в банях, на городских пляжах и на острове Маргит. На последнем, например, работает каячная станция. Каякеры сплавляются по Дунаю, мимо речных трамваев, спешащих в Сентендре, Эстерг и в Вену. Записаться стоит заранее, убедившись, что тренер, говорящий по-английски, свободен.

Академия Ференца Листа

В 1875 году Ференц Лист основал в Будапеште музыкальную академию. Внутри здания сецессионистское убранство во всей красе: мозаичные девы, золотая лепнина и бронзовые статуи. По воскресеньям в 13:30 стоит прогуляться с англоязычным экскурсоводом и узнать о творчестве композитора (стоимость 2 900 форинтов, билет оформляется в кассе). Концертную афишу можно посмотреть на сайте академии.

Текст: Анастасия Чуковская

Лучшие занятия в Будапеште

1. Увидеть символы Будапешта

Венгерский парламент — символ Будапешта и крупнейшее здание страны. Лучший вид на него открывается с противоположного берега Дуная, где находится еще один символ столицы — Будайская крепость. Подняться в крепость можно на автобусе или на фуникулере Шикло. Здесь сосредоточено множество достопримечательностей Будапешта — Королевский дворец, белокаменный Рыбацкий бастион с прекрасными смотровыми террасами, изящная церковь Матьяша и Венгерская национальная галерея.

2. Устроить вечеринку в термальном бассейне

Ни одна туристическая поездка в Будапешт не обходится без купания в его роскошных термальных ваннах. В открытых бассейнах приятно плескаться в любое время года, но особенно здорово это делать зимой, когда от воды идет пар, а вокруг лежит снег. Самые популярные купальни — Сеченские и Геллертские. «Сечени» расположены немного удобнее и могут стать логичным завершением прогулки по проспекту Андраши (бывшему — Сталина), площади Героев и парку Варошлигет.

Фото: © Vacclav / Shutterstock.com

Большинство купален за дополнительную плату предоставляет разнообразные спа-услуги — от паровых саун до жемчужных ванн и ароматерапии. Вечерами некоторые бассейны Будапешта превращаются в площадки для банных вечеринок с коктейлями, пеной и прочей диско-атрибутикой. А опытные будапештцы постарше давно научились совмещать приятное с полезным: днем они приходят в купальни, чтобы сыграть в шахматы, сидя прямо в лечебном бассейне.

3. Пройти по мосту Сечени, соединившему три города

Венгры собирали свою рассеченную пополам Дунаем и историей столицу буквально по частям: из городков Буда, Пешт и Обуда по обе стороны реки. Еще 170 лет назад эти города соединял лишь понтонный мост, который разбирали каждую зиму. Первый стационарный мост построил граф Иштван Сечени. Построил за свой счет, и не удивительно, что теперь мост носит его имя.

Экскурсоводы любят развлекать туристов байками о каменных львах, украшающих мост. Одни говорят, что львы зарычат, когда мимо них пройдет добродетельная женщина, другие — что когда появится мужчина, который не изменил жене ни разу, даже в мыслях. Расшевелить изваяния пока не удалось никому — львы молчат с 1849 года.

4. Отправиться в ночной круиз по Дунаю

Есть примета: если загадать желание и проплыть под мостом Сечени, оно сбудется. Чтобы желание сбылось наверняка, стоит отправиться в круиз по Дунаю и проплыть сразу под девятью будапештскими мостами. Забавы ради можно прокатиться по реке на плавающем автобусе River Ride.

Кроме исполнения желаний, круиз — прекрасная возможность полюбоваться с воды парламентом, Будайской крепостью, дворцом Грэшема и другими достопримечательностями города. Самым романтичным будет вечерний или ночной круиз по Дунаю: в это время подсветка вдоль набережных превращает и без того красивый Будапешт в сказочный город.

5. Устроить тур по музеям Будапешта

Будапештский музей искусств славится прекрасной коллекцией скульптуры и живописи, а его собрание работ Эль Греко и Гойи и вовсе считается одним из лучших в мире. Экспозиция Венгерской национальной галереи скромнее, зато из окон здания отрывается хороший вид на мост Сечени. Еще одно место, которое нельзя пропустить в Будапеште, — Музей прикладного искусства с коллекцией старинной керамики, фарфора, текстиля, украшений и предметов интерьера.

Немного развеяться после чопорных галерей можно на экскурсии по «Невидимому музею», которая проходит в полной темноте и дает ощутить, каково это — читать, писать, пользоваться компьютером и различать людей на ощупь. Стоит заглянуть и в забавный музей метро с тремя старинными вагончиками, который находится прямо на станции Gizella-Tér. Тоннель, где расположен музей, когда-то был первой линией будапештского метрополитена. Попасть сюда можно с перехода станции метро «Площадь Ференца Деака» (Deák Ferenc tér).

6. Сыграть в подземный квест

Всего в Будапеште больше сотни естественных пещер. В некоторые из них можно сходить на экскурсию, в другие придется спускаться со снаряжением, как настоящему спелеологу. Самые интересные пещеры — Семлохедьская, Палвельди и пещера Мольнара Яноша с термальным озером.

Если путешествуете в компании из 2-5 человек и не боитесь оказаться в замкнутом пространстве под землей, сыграйте в популярный в Будапеште квест от Para Park. Это игра в стиле «выберись из комнаты»: вас запрут в подземном лабиринте, выбираться из которого придется, решая логические задачки всей командой.

Читайте также  8 способов заставить мужчину сделать то, что вам нужно

7. Углубить познания о венгерской кухне

Споры о том, где готовят самый вкусный гуляш в Венгрии, не утихнут никогда. Даже в шорт-лист лучших заведений с самым аутентичным рецептом входит под сотню ресторанов и кафе. В любом случае, сводить кулинарный тур по Будапешту к дегустации лишь самого известного венгерского блюда было бы неправильно. Кроме гуляша обратите внимание на венгерские голубцы «тольтотт капоста» (toltott káposzta), куриный «паприкаш чирке» (paprikás csirke) и десерт с мороженым «кюртёшкалач» (kurtoskalacs).

Среди заведений, где вкусно готовят национальные блюда (включая гуляш, конечно) — бистро Zeller, где вас на входе могут угостить домашним шампанским, бистро Hungarikum с живой музыкой и горячим глинтвейном на баре прямо из кастрюльки и нетуристический (пока) ресторанчик «Кукушонок», о котором знает не каждый будапештец. Впрочем, Будапешт — один из редких городов, где даже в туристическом эпицентре (на улице Ваци) можно поесть пусть и недешево, зато обильно и вкусно.

8. Выпить палинки

Название венгерской водки — палинка — насторожит любого русскогоязычного. Но пить можно, проверено. Палинка — это даже не водка, а скорее бренди из фруктов и ягод: ароматный и совсем не резкий, несмотря на крепость. Встречаясь утром, венгры иногда так и говорят друг другу: «Pálinkás jó reggelt!» (дословно: «Доброго утра с палинкой!»). Чем не наше «С утра не выпил — день пропал»?

Другой напиток, на который стоит обратить внимание в Будапеште, — травяной бальзам «Уникум». Распробовать его можно в музее семейного завода Zwack, который производит бальзам и хранит его рецепт в секрете с 1790 года. И, конечно, в Венгрии надо попробовать местные токайские вина. Палинку, токай и «Уникум» можно смело везти из Будапешта в качестве сувениров.

9. Послушать музыку на островах

В своем музыкальном разнообразии Будапешт даст фору многим европейским столицам. Обязательны к посещению выступления Будапештского фестивального оркестра — одного из лучших оркестров мира и представления роскошного Венгерского оперного театра. В оперном всегда аншлаги, и билеты точно стоит купить заранее онлайн.

Все лето под открытым небом на острове Маргит и в парке Варошмайор проходят мюзиклы, концерты и оперные постановки в рамках Летнего фестиваля. Классику в исполнении лучших музыкантов мира можно послушать также на Весеннем фестивале, современную музыку — летом на фестивале Sziget на острове Обуда, а джаз — на осеннем фестивале CAFe Budapest.

10. Поужинать в недострое

Последний модный тренд в Будапеште — устраивать клубы и рестораны в недостроях или полуразрушенных зданиях Района VII. В последние годы подобных заведений стало так много, что появился даже посвященный им сайт ruinpubs.com.

Первый и пока самый популярный из «баров-руин» — Szimpla. Кроме него обратите внимание на ресторан Kőleves Vendéglő («Каменный суп»), где меню под стать чудаковатому названию заведения; клуб Corvintető с танцплощадкой на крыше или fogasház — место настолько неординарное, что владельцам пришлось придумать для него новый термин «культурное пространство».

Узнайте также, что посмотреть в окрестностях Будапешта, в Сербии, в Болгарии и в Хорватии.

Будапешт глазами местного жителя

Будапешт — он такой: его нельзя не любить. Побывав здесь один раз, хочется возвращаться снова и снова. Он противоречивый, загадочный, живописный, разный. Буда — холмистая, пестрящая парками, коттеджами, и рядом с ней Пешт — равнинный, кирпичный, суетной… Соединяют Буду с Пештом восемь прекрасных мостов, самый старый и излюбленный туристами — цепной мост Сечени.

Мария Золотарева живёт в Будапеште почти 3 года. Приехав студентом по обмену, влюбилась в город и осталась. Как и большинство венгров, мечтает переехать жить в Будайские горы.

Какой район выбрать для проживания

Остановиться лучше, конечно, в центре, тогда основные достопримечательности будут неподалёку в пешей доступности. Рекомендую искать в 5, 6, 7, 8, 13 районах города.

отель 2* Flow Hostel — проживание от 442 рублей/сутки;
отель 3* Hotel Sunshine — проживание от 2 253 рублей/сутки;
отель 3* Alfréd Panzió — проживание от 2 488 рублей/сутки;
отель 4* Avantgarde Apartments — проживание от 2 027 рублей/сутки;
отель 4* Vagabond Broadway — проживание от 2 752 рублей/сутки;
отель 5* New York Residence — проживание от 6 811 рублей/сутки;
отель 5* Iberostar Grand Budapest — проживание от 8 052 рублей/сутки;

Где поесть

Фото: @spoti / @ashmersch / Instagram.com

На голодный желудок много не погуляешь, поэтому сначала нужно хорошенько подкрепиться. Прежде чем заказать первое-второе-третье, спросите у официанта величину порции — они здесь сравнительно большие. Венгерская кухня жирная, острая, сытная и вкусная — настоящее гастрономическое удовольствие. Обязательно попробуйте гуляш (gulyás), пёркёльт (pörkölt), паприкаш чирке (paprikás csirke), турош чуса (túrós csusza).

Обед. Elements Budapest — новый, но уже зарекомендовавший себя ресторан. Расположение идеальное — возле парламента. По будням здесь предлагают бизнес-ланч из двух блюд и напитка за 5 евро.
Средний чек: 10-15 евро.

Rostelyos — ресторан венгерской кухни на площади Кальвин.
Средний чек: 15-20 евро.

Ужин. Несколько ресторанов венгерской кухни, расположенных в центральных районах города: Tüköry, Rétesház, Kék rozsa.

Для особенного, впечатляющего ужина отправляйтесь в ресторан на корабле Vén hajó.
Средний чек: 30 евро.

На завтрак венгры предпочитают яичницу, сосиски, сэндвич с сыром, ветчиной, перцем или местную выпечку. Из напитков — какао или кофе. Отличные завтраки подают в Menza и Bubō.
Средний чек: 5 евро.

За венгерским марципаном и чашечкой кофе — в кафе Számos (это целая сеть кафешек, одна из них с видом на парламент), за кусочком тортика — в вековую кофейню с историей. Венгры — народ кофейный, поэтому выбор чая, конечно, есть, но не такой богатый.
Средний чек: 8 евро.

«Кафешка всех кафешек» в Будапеште — Central Kavehaz — одна из старейших, в венском стиле. Открывшееся в конце 19 века, это место пользовалось популярностью у местной интеллигенции: журналисты, писатели, музыканты и университетские профессора заходили сюда на огонёк.
Средний чек: 13 евро.

Для вегетарианцев и веганов рекомендую ресторанчики Napfényes и Vegacity в пятом районе. Тенденция правильного питания сейчас набирает обороты, поэтому вегетарианское меню можно встретить в любом уважающем себя ресторане.
Средний чек: 5 евро.

Фастфуд. Из венгерского фастфуда обязательно попробуйте лангош (lángos) — лепёшку с чесночным соусом, сметаной и сыром, и сладкую булочку — ароматный кюртошкалач (kürtőskalács) с какао, корицей или грецким орехом.

Где и что выпить

Венгерские вина начинают набирать популярность, а вместе с ними, появляются винные фестивали, открываются винные галереи. Вот, например, в Cultivini можно продегустировать вина из различных винных регионов Венгрии одним нажатием кнопки.

Заведение St. Andrea Wine & Skybar относится к категории люкс. Шикарная панорама с видом на главные достопримечательности венгерской столицы, большой ассортимент напитков, высокие цены. Дорого, но со вкусом.

Что посмотреть

Фото: @gracian_hu / @pochekh / Instagram.com

Еврейский квартал Будапешта — оживлённый район в центре города, состоящий из узких улиц. Здесь расположена самая большая в Европе cинагога. Фасады домов и вывески на зданиях рассказывают о важных событиях и людях. Сейчас этот квартал славится своими питейными заведениями: в каждом доме по пабу, а то и по два.

На горе Геллерт разбит Философский сад. Место по-своему очень уютное. Рядом с фигурами великих мыслителей открывается шикарный вид.

Нельзя побывать в Будапеште и не посетить купальни — их десятки на любой вкус и цвет. Хотите открытый бассейн — Сечени, красивый вид — Рудаш, закрытый в турецком стиле — Кирай. Стоимость дневного билета варьируется в зависимости от конкретной купальни и составляет 12-20 евро.

Старая мебель, велосипед, разрезанные машины, тачка и ванная — элементы интерьера руин-бара Будапешта. Недорогие напитки, шумная музыка и потрясающая атмосфера. Szimpla Kert — самый первый и самый известный руин-бар с большим количеством туристов, поэтому тем, кто любит места поспокойнее, я бы посоветовала Fogasház.

Фото: @aron_felszeghy / @mywornoutpassport / Instagram.com

Если вдруг не повезло с погодой — выручат музеи. Хотите ознакомиться с историей страны в картинках? Тогда вам в Венгерскую национальную галерею — она размещается на нескольких этажах Королевского дворца в Будайской крепости.

Дом террора. Негативный, неприятный музей, но он помогает взглянуть на историю 20 века глазами венгра.

Музей Цвак (Zwack museum) — это и производство, и музей. Цвак Уникум — известный бальзам на основе 40 целебных трав. Волшебный загадочный напиток помогает при простуде. Посещение музея включает дегустацию.

Окрестности Будапешта

Фото: Papp Kornél / @szentendreofficial / Instagram.com

Сентендре (Szentendre)

Сентендре можно смело назвать самым посещаемым пригородом Будапешта. Благодаря удивительной атмосфере и близости к столице, городок стал настоящим туристическим центром Венгрии. Прогулки по мощёным улицам, посещение музея марципана, уютный центр и беззаботность — ключевые особенности этого небольшого путешествия.

Как добраться: на поезде с площади Баттьяни (Batthyány tér) и до конечной станции.
Стоимость билета: 1 или 1,10 евро в одну сторону (при наличии проездного или Budapest card с проездом в общественном транспорте или без него соответственно).

Эстергом

Всего час на поезде, и вы очутитесь в «венгерском Ватикане» — городе Эстергом (Esztergom). Город находится в живописной излучине Дуная и граничит со Словакией. Здесь вы увидите самую крупную и невероятно красивую церковь страны.

Как добраться: на поезде с Западного вокзала (Nyugati palyaudvar);
Стоимость билета: 3, 5 евро в одну сторону.

Что посмотреть в Будапеште: советы от подписчиков Ostrovok.ru

Будапешт — один из самых бюджетных и привлекательных городов Европы. И не удивительно: по обеим сторонам Буды и Пешты для туристов найдётся всё: стильные хостелы и руинные бары, величественные соборы и термальные купальни под открытым небом, старинные мосты и, конечно, аппетитная венгерская кухня.

Думаю, ты уже догадался, кто был звездой последней тематической недели. Мы расспросили наших подписчиков и теперь рассказываем, что в первую очередь стоит посмотреть в Будапеште.

Туфли на набережной Дуная

Неподалёку от здания венгерского парламента есть место, которое потрясает до глубины души. Речь идёт о мемориале в память о жертвах Холокоста, который был установлен на набережной в 2005 году.

В 1944-1945 годах нацисты массово расстреливали евреев прямо на берегу Дуная, заставляя перед этим снять обувь, которая в годы Второй мировой войны была ценным товаром. Для экономии пуль жертв сковывали в цепь и стреляли в одного: падая, он тянул за собой остальных. Количество расстрелянных исчислялось тысячами. Точное число установить так и не удалось: тела убитых унесла вода.

Пещерная церковь в горе Геллерт

Гора Геллерт названа в честь Геллерта Венгерского — католического святого, убитого язычниками. У её подножия находится самый известный отель Будапешта – Danubius Hotel Gellért и одноимённые купальни. На самом холме, на высоте 235 метров, в естественной пещере есть церковь. Она состоит из нескольких залов, в одном из которых расположен алтарь и магазин с книгами и брошюрами. Раньше попасть в церковь можно было бесплатно, теперь придётся заплатить 600 форинтов (

Читайте также  5 советов для безупречного дневного макияжа

Купальни Сечени

Купальни Сечени (Széchenyi Thermal Bath) — самый большой банный комплекс не только Будапешта, но и Европы. На территории комплекса расположено три открытых и 18 крытых бассейнов с термальной водой. Стоимость билета зависит от времени посещения и индивидуальных предпочтений (можно выбрать личную кабинку или переодеться в общей раздевалке). Самый дешёвый утренний билет с раздевалкой обойдётся в 4900 форинтов (

1125 рублей). Стоимость посещения в другое время можно уточнить на официальном сайте . Так что когда соберёшься в Будапешт, не забудь прихватить купальник и плавки.

Зубчатая железная дорога

Помимо традиционного транспорта — автобусов и троллейбусов, в Будапеште есть зубчатая железная дорога (Budapest Cog-wheel Railway). Официально она называется «Трамвайный маршрут номер 60» и используется для преодоления возвышенностей. С помощью дополнительной рельса с зубчатой конструкцией вагон может подниматься под углом до 50 градусов. Подобных железных дорог по всему миру совсем немного, поэтому не упусти возможность прокатиться.

В Будапеште зубчатая железная дорога выполняет роль общественного транспорта и активно используется местными жителями. Никаких дополнительных билетов не нужно, просто покупай стандартный проездной на одну поездку за 350 форинтов (

Руинные бары

Руинные бары (или треш-бары, от англ. trash – мусор) появились в полуразрушенных зданиях VII района, который когда-то был еврейским гетто, но после Второй мировой оказался заброшен. В начале 2000-х годов владельцы Szimpla Kert открыли в стенах одного из зданий первый руин-бар в Будапеште. Популярность к заведению пришла после того, как дизайнеры оформили фасад здания, а внутреннее пространство заполнили винтажной мебелью. За последние 15 лет подобные заведения стали неотъемлемой частью барной субкультуры Будапешта.

Смотровая башня Елизаветы

Смотровая башня (Elizabeth Lookout), названная в честь королевы Елизаветы Баварской, расположена на вершине горы Яноша — самой высокой точке Будапешта (527 метров над уровнем моря). С этого места открывается прекрасный панорамный вид на здание венгерского парламента, цепной мост Сечени, остров Маргит.

Сегодня на башню высотой 23,5 метра можно подняться бесплатно. Говорят, в ясную погоду видимость составляет 75-80 км: можно разглядеть даже горы Словакии — Высокие Татры.

Замок Вайдахуньяд

Замок Вайдахуньяд находится в городском парке Варошлигет. Может показаться, что это архитектурная достопримечательность с многовековой историей, но нет — замку чуть более 100 лет.

В конце XIX века Венгрия отпраздновала 1000-летие. По случаю юбилея построили «Исторический павильон», где разместили копии зданий из картона и фанеры, сыгравшие значительную роль в развитии государства. Среди муляжей был замок Вайдахуньяд (Трансильвания). Венграм он так понравился, что архитектор Игнац Альпар взял и создал его каменную копию. Сегодня в замке разместился Сельскохозяйственный музей. Стоимость билета 1600 форинтов (

Пещеры Палвелди и Семлехеди

Сталагмитовые пещеры Будапешта уникальная достопримечательность Венгрии. Горячие источники промыли в холмах Буды «подземные галереи». Удивительно, но только в этом городе прямо с улицы можно свернуть в подземелье!

Самые известные пещеры Палвелди (Pál-völgyi-barlang) и Семлехеди (Szemlő-hegyi-barlang). Первая самая протяженная (её длина составляет около 30 км), вторая целебная: высокая концентрация полезных веществ в пещерном воздухе способствует лечению насморка и помогает людям, страдающим заболеваниями дыхательных путей.

Венгерская кухня

Как говорится, одними достопримечательностями сыт не будешь. Поэтому как только проголодался отправляйся дегустировать блюда венгерской кухни.

Чего только нет в Будапеште: наваристый гуляш, тающий во рту либамай, куриный паприкаш, нежный кремеш. Не будем тебя томить — лови гастрономические рекомендации наших подписчиков.

Где вкусно и недорого поесть в Будапеште

Гастрономические экскурсии по Будапешту стоят в одном ряду с познавательными турами, и это совершенно не случайно. Венгерскую кухню считают одной из самых вкусных и сытных в Европе, а по количеству мясных и мучных блюд она не уступает итальянской. Кафе и рестораны, где можно поесть самые разные национальные венгерские блюда, в том числе знаменитый гуляш, разбросаны по всей территории Будапешта — нужно только найти те, в которых ассортимент блюд будет гармонично сочетаться с вашими финансовыми возможностями. Отзывы путешественников со стажем помогут выбрать заведения, которые придутся вам и по душе, и по кошельку.

Сочный гуляш и нежный штрудель — бюджетная гастрономия Будапешта

Что в первую очередь нужно попробовать в Будапеште? Несомненно, гуляш. Выбрать кафе, где это блюдо готовится по традиционным рецептам, не так уж сложно — все заведения стараются перещеголять друг друга, привлекая гостей города за свои столики. Вам предложат не только гуляш, но и его не менее аппетитные производные — токань и пёркельт. Мясных блюд в венгерском меню — огромное количество, все они вкусные и аппетитные, поэтому отведать из них желательно как можно больше.

Традиции венгерской кухни таковы, что первые и вторые блюда обильно приправляют разными видами острых перцев. Если вы хотите попробовать венгерские блюда, но острая еда вам не подходит, выбирайте заведения, где можно регулировать количество приправ в еде.

Первые и вторые блюда

Недорогих кафе, где есть возможность очень сытнопокушать на бюджетную сумму, много как на стороне Пешта, так и Буды. Из широкого списка предпочтительнее выбрать те, которые будут встречаться на пути основных маршрутов или же вблизи от места постоянного проживания. Для лучшего понимания стоимости, цены представлены в рублях.

  • Hungarikum Bistro (Steindl Imre u.13) — одно их самых популярных заведений в центре Пешта. В Хунгарикум Бистро можно заскочить пообедать после экскурсии по зданию венгерского парламента — кафе находится в нескольких минутах ходьбы. Здесь полностью соблюдаются традиционные рецепты и подаётся один из самых вкусных гуляшей в городе. В Хунгарикуме регулярно едят местные жители, чтобы вспомнить вкус настоящих венгерских блюд. В бистро готовят обеды по комплексному и индивидуальному меню. Кафе пользуется огромной популярностью у туристов, поэтому здесь всегда шумно и «яблоку негде упасть». Обед без винной карты и десерта обойдётся достаточно дёшево — около 500 рублей.
  • Kisharang Étkezde (Október 6 u.17). В это кафе посетители приходят из-за умопомрачительных сырно-чесночных лепёшек со сметаной. Лепёшка готовится с сыром и другими добавками, а также просто без начинки. Стоимость обычной лепёшки начинается от 30 российских рублей.
  • Vakvarju (ул. Paulay Ede u. 7). Сеть бюджетных кафе со стильным интерьером и приятным меню. Одно из них находится вблизи проспекта Андраши, по которому любят гулять гости города. Интересно, что название кафе переводится как «слепая ворона». Здесь удобно перекусывать всей семьёй, так как есть специальное меню для детей и даже детский уголок. Можно выбрать вариант комплексного меню: два блюда обойдутся примерно в 250 рублей, три — в 350.
  • Klauzál Café (Klauzal u. 23). В этом кафе, как и в Хунгарикуме, можно недорого отведать очень вкусный гуляш. Также бывалые посетители рекомендуют заказывать курицу и утку. Первое и второе блюдо в сочетании с бокалом вина обойдутся в 700 рублей.
  • Gastland Bisztró (Teréz krt. 23). Любителям сытных и бесконечных обедов нужно идти именно сюда. Заведение использует шикарный лайфхак для привлечения посетителей — за более чем скромную фиксированную сумму здесь можно съесть столько, сколько в вас влезет. При этом кухня обильна и разнообразна — мясо, солёности, соусы и маринады.

Сладкое и десерты

Выпечка и сладкое — второй козырь венгерской кухни после мясных блюд. Вкуснейшие венгерские штрудели, медовики и блинчики сведут с ума самого требовательного гурмана. А уж о знаменитых тортах «Добош» и «Эстерхази» и речи нет. Выбирая кафе с недорогим средним чеком, можно попробовать все кулинарные изыски (от первого блюда до десерта) в одном месте. Если вы хотите устроить себе именно сладкий стол и продегустировать широкий ассортимент венгерских сладостей и изделий из теста, то для вас открыты двери многочисленных кондитерских и кофеен.

  • First Strudel House of Pest (Oktober 6, u.22). Название кондитерской переводится как «Первый штрудельный дом Пешта», и это соответствует действительности. В кафе готовят нежнейшие штрудели с изысканными начинками. Цена одного штруделя не превышает 100 рублей, а вкус тянет не меньше, чем на миллион. Также в штрудельном доме можно и сытно пообедать.
  • Sugar! (Paulay Ede u. 48). Всем известно, что с английского это название переводится как «сахар». В самом сахарном кафе Будапешта весь ассортимент посвящён сладкоежкам, и даже «вкусный» интерьер создан специально для гурманов сладкого. Владельцы Sugar! весьма преуспели в кондитерском искусстве — шикарные торты на любой вкус считаются самыми бесподобными в городе.
  • Desszert.Neked (Paulay Ede u.17). Уютное и светлое кафе недалеко от базилики Святого Иштвана обезоружит любого своим ассортиментом свежайших пирожных и десертов с превосходным вкусом. К сладкому можно заказать кофе, чай, молочные коктейли, освежающие смузи, сиропы и даже лимонад с огурцом.
  • Butter Brothers (Lonyay u.22). «Масляные братья» — одна из лучших пекарен Будапешта. Заведение славится восхитительными круассанами, хрустящими, маслянистыми и необыкновенно вкусными. Стоимость одного круассана не превышает 60 рублей. Здесь можно попробовать печенье разных видов, шоколадные булочки, пирожные, а также захватить с собой батон свежеиспечённого домашнего хлеба. К выпечке подают ароматный кофе идеальной крепости.
  • Szamos Marzipan Confecioner’s (Parisi u. 3). В «марципановых» кафе этой сети почти всё меню основано на различных вариантах знаменитого десерта. Венгрия считается родиной марципана, и заведение своей продукцией подтверждает это мнение. Из марципанового теста выпекаются пирожные различной конфигурации и торты, здесь есть даже марципановые конфеты. По отзывам гурманов, традиционные «Добош» и «Эстерхази» в местном исполнении необычайно аппетитны.

А ещё в Будапеште весьма развита система уличного фаст-фуда, где преобладает всё та же свежайшая и ароматная выпечка — штрудели, лепёшки, рулеты с сыром, мясом, творогом, фруктами и многое другое.

Всё это можно попробовать на бегу, во время осмотра достопримечательностей, не заходя целенаправленно в кафе или ресторан. В любом случае, голодными в Будапеште вы точно не останетесь, а ваш дегустационный опыт пополнится новыми, вкусными блюдами.